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Los conocemos a la perfección; todos y cada uno de ellos son nuestro pan de cada día.
La pesca se realiza sobre tres grandes grupos: pelágicos oceánicos, pelágicos costeros y demersales.
PELÁGICOS OCEÁNICOS
Se explotan quince especies de túnidos y afines, siendo principalmente:
- Bonito-listado (Katsuwonus pelamis)
- Tuna o atún (Thunnus obesus)
- Rabil (Thunnus albacares)
- Atún rojo (Thunnus thynnus)
- Barrilote o bonito del norte (Thunnus alalunga)
- Sierra (Sarda sarda)
- Peto (Acanthocybium solandri) solo en determinados lugares como San Cristóbal.
Se explotan unas pocas especies de pequeño tamaño:
- Sardina de ley (Sardina pilchardus)
- Caballa (Scomber colias)
- Chicharros (Trachurus picturatus y Trachurus trachurus)
- Boquerón o longorón (Engraulis encrasicolus)
- Boga (Boops boops)
- Bicuda (Sphyraena viridensis)
- Melva (Auxis rochei rochei); la menos frecuente.
Son el grupo más amplio, por lo que, sin pretender mostrar un listado completo, enumeramos las especies más destacadas por volumen de capturas o valor comercial.
- Vieja (Sparisoma cretense)
- Salmonete (Mullus surmuletus)
- Herrera (Lithognathus mormyrus)
- Sargos (Diplodus spp)
- Breca (Pagellus erythrinus)
- Bocinegro (Pagrus pagrus)
- Chopa (Spondylosoma cantharus)
- Lenguados (Solea solea, Solea senegalensis, Pegusa lascaris, etc.)
- Sama de pluma (Dentex gibbosus)
- Sama roquera (Pagrus auriga)
- Medregales (Seriola spp)
- Cabrilla negra (Serranus atricauda)
- Cabrilla rubia (Serranus cabrilla)
- Merluza (Merluccius merluccius)
- Meros (Epinephelus spp)
- Morenas (Muraena spp)
MOLUSCOS
Las principales especies comercializadas son:
- Pulpo (Octopus vulagris)
- Calamar (Loligo vulgaris)
- Choco (Sepia officinalis)
- Lapas (Patella spp)
capturados con nasas en su mayoría, se capturan como especie acompañante de la especie objetivo.
- Camarones (Plesionika spp)
- Cangrejo buey canario (Cancer bellianus)
- Cangrejo rey (Chaceon affinis)
- Centollo (Maja squinado)
PRINCIPALES ESPECIES DEL MAR GRANCANARIO
