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Ingredientes:
Medallones de atún
Ajos
Orégano
Pimentón
Aceite
Vinagre
Sal
Elaboración:
Salpimentar los medallones.
Preparar el adobo: machacar los ajos, orégano, pimentón y sal en un almirez. Añadir un buen chorro de aceite.
Verter en una cazuela el adobo, agregando un buen chorro de aceite y poner al fuego hasta que hierva.
Agregar los medallones a la cazuela. Una vez empiece a hervir dejar cinco minutos y añadir un buen chorro de vinagre hasta que vuelva a hervir y parar el fuego.
Dejar reposar al menos diez minutos.
